For over to år fikk jeg en skikkelig tankevekker. Har egentlig alltid visst at det ikke står så bra til med allmennkunnskapen, men at det var så ille, det trodde jeg ikke. Det er stor grunn til å tro at det ikke står så mye bedre til med deg.

Nå skal du sette av én time av livet ditt til å få samme smellen som jeg fikk. Har du ikke tid, tar du deg tid. Dropp én av TV-seriene du skulle se i dag, så order det seg. Først skal du se Fredrik Härén prate om kunnskap og kreativitet på Kunskapensdag i Sverige, 2008. Du fortjener å bli deprimert og oppspilt over din egen inkompetanse. Deretter skal du sette deg ned, og gruble litt over Østens konkurransefortrinn. Det er ikke usannsynlig at verdensøkonomiens senter vil bli flyttet i vår levetid.

http://www.youtube.com/watch?v=C0jDJ-wsMYI

http://www.youtube.com/watch?v=ohHNONAbheE

I desember for to år siden bestemte jeg meg for å gjøre noe med min kunnskapsmangel. Jeg skulle ikke lengre lese ubetydelige, tabloide nyheter som at kreftbehandlede Michael Douglas (66) går til angrep på en fotograf. Verden har viktigere saker å fortelle meg. Dagbladet og Aftenbladets lokalnyheter ble fjernet fra RSS-leseren min, og jeg fokuserte mer på utenriks. Dette har resultert i at jeg har blitt litt mer fòret på kunnskap, men det er et stort lerret å bleke. Litt av utfordringen min er å vite hvilke kilder man skal benytte seg av. Hvem tilbyr politisk nøytrale nyheter som virkelig betyr noe? Jeg savner saker som setter aktualiteter i sammenheng. Det er selvfølgelig trist å lese at det per i dag er over 1000 som er drept i opptøyene i Libya, men jeg sliter med å se det store bildet. Hvilke faktorer ligger til grunn for det som skjer i midtøsten nå? Jeg kan for lite historie og politikk til å se den røde tråden. For to uker siden ante jeg ikke hvem Muammar Gaddafi er. Hvor ligger problemet? Informasjonsoverflod på Internett? Feil fokus i skolevesenet? Kanskje var det ikke så smart å bruke tid på å lære to norske skriftspråk? Medias manglende dekning av hendelser som ikke påvirker oss direkte? Hva er egentlig grunnen til at vi leser mer om det amerikanske valget 1,5 år før det finner sted, enn vi gjør om det indiske mens det faktisk foregår? Fredrik har mange skremmende gode poenger.

I de siste årene har jeg vært aktiv i det norske helsevesenet. Ukentlig blir jeg overrasket over hvor tungtrødde systemene er. Blant annet eksisterer det ikke en elektronisk legejournal som alle i mitt nettverk av leger har tilgang til. Det finnes ikke én felles database med min kontaktinformasjon. Kommunikasjon mellom Førde sykehus og Stavanger skjer per papir. E-post er skumle greier. Fredrik påpeker at det ikke har skjedd forandringer det svenske helsevesenet på 15 år. Jeg tørr nesten å påstå det samme her til lands. Dette må skyldes at det ikke eksisterer konkurranse. Vi ser ingen trusler. Hvorfor forandre på noe som fungerer? Vi har det for godt. Nå må vi se å våkne. Hvordan skal vi kunne bli bedre om vi ikke har tro på oss selv? Norge er per i dag verdens beste land å bo i. Vil det fortsatt være det for våre etterfølgere?

PS! Jeg fikk tipset om Härén av kuttisme.no. Takk!

Nothing will benefit human health and increase the chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.

Det sies at jeg er vegetarianer. Det er ikke helt sant ettersom jeg spiser noe sjømat. Det blir mindre og mindre, men vegetarianer er jeg foreløpig ikke. Nå skal du få vite litt hvorfor jeg har valgt et kosthold uten kjøtt, og hvordan det fungerer for meg.

Vil du spise denne kjekkasen? Foto: Gareth Weeks

Min kjære Farfar var slaktermester på Agro (nå Nortura), og som barn ble jeg tidlig innført i matens produksjonsprosess. Sammenhengen mellom dyrene på bondegården og pølsene i pølsebrødet har hele livet vært klar for meg. Det gir meg dårlig samvittighet for å spise dyr som hadde levd et bedre liv om de fikk leve. For meg er det ikke tvil om at dyr lider unødvendig grunnet det industrielle husdyrholdet. Mitt valg minsker etterspørselen etter kjøtt, og dermed sparer jeg flere titalls dyreliv hvert år. Det gir meg en god magefølelse, og et bedre liv. Det er feil at dyr skal bli født og leve hele livet i fangenskap. Dyrs levekår er omdiskutert, og jeg tror at mange dyr i Norge lever et godt liv selv om det er i fangenskap. Men jeg vet alikvel at penger rår, og at etiske prinsipper blir brutt av økonomiske grunner. I alle bedrifter strebes det etter å holde lave produksjonskosntader, og det går alltid på bekostning av noe. Det finnes gode og onde bønder.

Dyrevern er ikke den eneste grunnen. Hovedgrunnen min er nok at jeg sparer enorme ressurser å leve vegetarisk. Det kreves fem kilo korn for å produsere ett kilo kjøtt. Dersom vi i vesten hadde redusert vårt forbruk av kjøtt med 10 % ville man frigjort nok jordbruksareal til å brødfø de 60 millioner menneskene som sulter i hjel hvert år. Vår kjøttkonsum er ekstremt egoistisk. Jo lengre ned i næringskjeden vi forsyner oss, jo mer sparer vi miljøet.

Den helsemessige fordelen er også stor, men her har jeg et mer nyansert syn. Det er ikke slik at kjøtt er usunt og vegetarmat sunt. Alt med måte. Men at det er usunt at det er en selvfølge å spise kjøtt til hvert måltid er jeg sikker på. Man har 40 % mindre sjanse for å få kreft om man velger vegetar, men det finnes nok sykdommer som vegetarianer er mer utsatt for òg.

Hva tenker du? Kunne du tenke deg å kutte ned på kjøttforbruket ditt?

Kilder

• Dyrevernalliansen: 50 milliarder dyr drepes i kjøttindustrien hvert år
• Wikipedia: Vegetarianisme
• Norsk Vegetarforening: Kuer og kjøttspising gir store klima-utslipp